Влажность не более 10 процентов. Пищевой гидроколлоид CMC. Химическая формула C6H7O2 OH 2 OCH2COONa. Идеально подходит для пищевой промышленности.

Описание продукта:

Пищевая добавка CMC, также известная как натриевая карбоксиметилцеллюлоза пищевого качества или пищевая целлюлозная камедь, является универсальным и важным ингредиентом, широко используемым в пищевой промышленности. Этот продукт, полученный из целлюлозы, природного полимера, содержащегося в стенках растительных клеток, обладает превосходными функциональными свойствами, которые улучшают текстуру, стабильность и срок хранения различных пищевых продуктов. Его химическая формула C6H7O2(OH)2OCH2COONa представляет собой уникальную молекулярную структуру, которая способствует его исключительным характеристикам в качестве пищевого стабилизатора.

Как пищевая целлюлозная камедь, пищевая добавка CMC ценится за свою способность действовать как стабилизатор, загуститель и эмульгатор. Он помогает поддерживать равномерную дисперсию ингредиентов в пищевых рецептурах, предотвращая разделение жидкостей и твердых веществ. Этот стабилизирующий эффект имеет решающее значение для таких продуктов, как молочные продукты, хлебобулочные изделия, напитки, соусы и заправки, консистенция и текстура которых имеют решающее значение для принятия потребителем. Высокий диапазон вязкости продукта (500–1000) гарантирует, что даже небольшие количества могут значительно улучшить вкус и консистенцию пищевых продуктов, что делает его экономичным выбором для производителей.

Одним из ключевых преимуществ пищевой карбоксиметилцеллюлозы натрия является ее превосходная способность удерживать воду. Это свойство помогает улучшить содержание влаги в хлебобулочных изделиях, тем самым продлевая свежесть и предотвращая черствость. Кроме того, его способность связывать воду повышает сочность обработанного мяса и улучшает стабильность замораживания-оттаивания замороженных продуктов. Эта универсальность делает его незаменимой добавкой для широкого спектра пищевых применений.

Безопасность и соблюдение нормативных требований имеют первостепенное значение при производстве и использовании пищевых добавок. Пищевая добавка CMC соответствует строгим пищевым стандартам, что гарантирует ее безопасность для потребления и отсутствие вредных примесей. Он соответствует международным нормам безопасности пищевых продуктов, что делает его пригодным для использования на мировых продовольственных рынках. Продукт классифицируется по коду ТН ВЭД 39123100, который идентифицирует его как производное целлюлозы, используемое в различных промышленных и пищевых целях.

Более того, происхождение этой пищевой целлюлозной жевательной резинки из натуральных источников целлюлозы подчеркивает ее возобновляемый и устойчивый характер. Он биоразлагаем и экологически безопасен, что соответствует растущему спросу на экологически чистые и экологически чистые ингредиенты в пищевом секторе. Производители и потребители одинаково ценят продукты, которые сочетают в себе функциональность и экологичность, и пищевая добавка CMC эффективно выполняет это требование.

Таким образом, пищевая добавка CMC представляет собой высококачественную целлюлозную камедь пищевого качества, полученную из целлюлозы, характеризующуюся химической формулой C6H7O2(OH)2OCH2COONa и высоким диапазоном вязкости 500-1000. Его роль стабилизатора делает его неоценимым для улучшения текстуры, стабильности и удержания влаги в различных пищевых продуктах. Признанная на международном уровне под кодом ТН ВЭД 39123100, эта натриевая карбоксиметилцеллюлоза пищевого качества обеспечивает безопасность, производительность и экологичность. Независимо от того, используется ли он в молочной, хлебопекарной, мясоперерабатывающей промышленности или производстве напитков, он обеспечивает стабильное качество и улучшенные характеристики продукта, что делает его предпочтительным выбором для производителей продуктов питания во всем мире.

Функции:

• Название продукта: Пищевая добавка КМК
• Код Hs: 39123100
• Содержание влаги: ≤10%
• Химическая формула: C6H7O2(OH)2OCH2COONa.
• Происхождение: получено из целлюлозы
• Тип: Стабилизатор
• Содержит пищевую целлюлозную камедь
• Содержит пищевой гидроколлоид CMC для улучшения текстуры.
• Высококачественный пищевой гидроколлоид CMC, подходящий для различных пищевых применений.

Технические параметры:

Приложения:

Пищевая добавка Linguang, в частности наша пищевая целлюлозная камедь, является важным ингредиентом, широко используемым в пищевой промышленности благодаря своим превосходным стабилизирующим и загущающим свойствам. Этот гидроколлоид пищевого класса CMC, полученный из целлюлозы и сертифицированный по стандартам BRCS и FSSC 22000, обеспечивает безопасность и качество для различных пищевых применений. Благодаря высокому диапазону вязкости 500–1000 этот пищевой продукт на основе карбоксиметилцеллюлозы эффективно улучшает текстуру, консистенцию и срок хранения во многих пищевых рецептурах.

Одной из основных областей применения пищевой добавки Linguang является производство хлебобулочных изделий. Он действует как стабилизатор и удерживает влагу, улучшая обработку теста и продлевая свежесть выпечки. Его способность образовывать гелеобразную структуру помогает сохранять мягкость и объем хлеба, тортов и выпечки, что делает его незаменимым для коммерческих пекарен и промышленных производителей продуктов питания.

В молочной промышленности пищевая целлюлозная камедь используется для стабилизации продуктов на основе молока, таких как йогурт, мороженое и сыр. Он предотвращает разделение ингредиентов, обеспечивая гладкую и однородную текстуру. Этот гидроколлоид пищевого класса карбоксиметилцеллюлозы также улучшает вкусовые ощущения и кремообразность обезжиренных или низкокалорийных молочных продуктов, удовлетворяя потребности потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Пищевая добавка Linguang также подходит для переработки мяса. Он помогает сохранить влагу и улучшить текстуру обработанного мяса, колбас и деликатесных продуктов. Эффективно связывая воду, он увеличивает выход и снижает потери при приготовлении, что имеет решающее значение для экономической эффективности и качества продукции на мясоперерабатывающих предприятиях.

Кроме того, этот пищевой гидроколлоид CMC широко применяется в напитках, соусах, заправках и приправах. Он действует как загуститель и эмульгатор, обеспечивая однородную консистенцию и предотвращая разделение ингредиентов. Его нейтральный вкус и отличная растворимость в воде делают его идеальным для прозрачных напитков и низкокалорийных рецептур.

При минимальном объеме заказа 2 тонны и конкурентоспособной цене 2,3 доллара США за кг пищевая добавка Linguang упаковывается в мешки из крафт-бумаги по 25 кг с тканым внутренним вкладышем или в индивидуальную упаковку в соответствии с требованиями заказчика. Имея возможность поставок 30 000 тонн в год, этот высококачественный стабилизатор отвечает требованиям крупных производителей продуктов питания, которым требуются надежные и пищевые решения на основе целлюлозной смолы.