Высокая вязкость 500 1000 Стабилизатор карбоксиметилцеллюлозы пищевого качества Идеально подходит для применения и переработки в пищевой промышленности

Описание продукта:

Пищевая карбоксиметилцеллюлоза натрия. Натрий, широко известный как пищевой гидроколлоид КМЦ, представляет собой универсальную и незаменимую пищевую добавку, широко используемую в пищевой промышленности благодаря своим превосходным загущающим, стабилизирующим и эмульгирующим свойствам. Этот продукт, полученный из целлюлозы, имеет высокий диапазон вязкости 500-1000, что делает его идеальным ингредиентом для улучшения текстуры и консистенции различных пищевых продуктов. Химический состав этой добавки представлен формулой C6H7O2(OH)2OCH2COONa, что отражает ее природу как натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы, что способствует ее растворимости и функциональным свойствам в водных растворах.

Карбоксиметилцеллюлоза пищевого качества, происходящая из натуральной целлюлозы, производится посредством контролируемого химического процесса, в ходе которого целлюлоза подвергается этерификации монохлорацетатом натрия. В результате получается гидроколлоид, который одновременно безопасен и эффективен для использования в пищевых продуктах. Его высокая чистота и соответствие пищевым стандартам гарантируют, что он соответствует строгим требованиям качества и безопасности, что делает его пригодным для прямого включения в широкий спектр пищевых продуктов, включая хлебобулочные изделия, молочные продукты, напитки, соусы и обработанные пищевые продукты.

Одним из ключевых свойств этого гидроколлоида CMC пищевого качества является его высокая вязкость, которая колеблется от 500 до 1000 сантипуаз. Это свойство высокой вязкости позволяет значительно улучшить вкусовые ощущения и текстуру пищевых продуктов, обеспечивая превосходные свойства загущения и удержания воды. Он также помогает стабилизировать эмульсии и суспензии, предотвращая разделение ингредиентов и увеличивая срок хранения. Содержание влаги в этой добавке контролируется на уровне ≤10%, что обеспечивает оптимальную стабильность и эффективность при хранении и применении.

Пищевая натриевая карбоксиметилцеллюлоза. Натрий широко известен своей функциональной универсальностью. Он действует как загуститель в заправках для салатов и соусах, стабилизатор в молочных продуктах, таких как мороженое и йогурт, а также связующий агент в хлебобулочных изделиях, улучшая обработку теста и качество конечного продукта. Кроме того, его способность образовывать гелеобразную сетку в водной среде делает его неоценимым в рецептурах пищевых продуктов без глютена и с низким содержанием жира, где он компенсирует отсутствие глютена и жира, улучшая текстуру и удерживая влагу.

Помимо своих функциональных преимуществ, эта пищевая карбоксиметилцеллюлоза ценится за свою нетоксичность, неаллергенность и неперевариваемость, что означает, что она проходит через пищеварительную систему человека, не всасываясь, не принося таким образом калорий или пищевой ценности. Это делает его отличным выбором для производителей продуктов питания, стремящихся производить низкокалорийные, диетические и безопасные для здоровья продукты питания.

Продукт классифицируется по коду ТН ВЭД 39123100, который относится к целлюлозе и ее химическим производным, что указывает на его нормативную классификацию для международной торговли и таможенных целей. Эта классификация обеспечивает бесперебойные процессы импорта и экспорта, облегчая глобальное распространение и доступность.

Таким образом, натриевая карбоксиметилцеллюлоза пищевого качества является незаменимой пищевой добавкой, полученной из натуральной целлюлозы, характеризующейся высокой вязкостью (500-1000), низким содержанием влаги (≤10%) и химической формулой C6H7O2(OH)2OCH2COONa. Будучи гидроколлоидом КМЦ пищевого качества, он обладает исключительными загущающими, стабилизирующими и эмульгирующими свойствами, что делает его пригодным для широкого спектра пищевых применений. Его безопасность, универсальность и функциональная эффективность делают его предпочтительным ингредиентом для производителей продуктов питания, стремящихся улучшить качество, текстуру и срок годности продукции, одновременно удовлетворяя потребности потребителей в безопасных и безопасных для здоровья пищевых ингредиентах.

Функции:

• Название продукта: Пищевая добавка КМК
• Содержание влаги: ≤10%
• Химическая формула: C6H7O2(OH)2OCH2COONa.
• Код ТН ВЭД: 39123100
• Происхождение: получено из целлюлозы
• Диапазон высокой вязкости: 500-1000
• Пищевая натриевая карбоксиметилцеллюлоза для безопасного потребления
• Также известна как пищевая целлюлозная камедь, подходит для различных пищевых применений.
• Натрий-карбоксиметилцеллюлоза пищевого качества высшего качества, обеспечивающая консистенцию и стабильность пищевых продуктов.

Технические параметры:

Приложения:

Пищевая добавка Linguang, номер модели «Пищевая добавка», представляет собой высококачественную пищевую целлюлозную камедь, широко используемую в различных областях пищевой промышленности. Этот продукт, сертифицированный BRCS и FSSC 22000, обеспечивает высочайшие стандарты безопасности и качества, что делает его идеальным выбором для производителей, которым нужны надежные и безопасные ингредиенты. Благодаря высокому диапазону вязкости 500–1000 пищевой гидроколлоид КМЦ, полученный из целлюлозы, демонстрирует превосходные загущающие, стабилизирующие и эмульгирующие свойства, которые необходимы для улучшения текстуры и срока годности многих пищевых продуктов.

Одной из основных областей применения этого гидроколлоида КМЦ пищевого качества является производство хлебобулочных изделий. Он помогает удерживать влагу, улучшает стабильность теста и делает хлеб, торты и выпечку более мягкими. Кроме того, он широко используется в молочных продуктах, таких как йогурт, мороженое и сыр, где он стабилизирует эмульсии, предотвращает образование кристаллов льда и улучшает вкусовые ощущения. Стабилизирующий эффект продукта также делает его ценным в рецептурах напитков, включая фруктовые соки и ароматизированные напитки, где он сохраняет однородную консистенцию и предотвращает разделение ингредиентов.

В мясоперерабатывающей промышленности пищевая целлюлозная камедь Linguang действует как связующее вещество и агент, удерживающий воду, улучшая текстуру и сочность обработанного мяса, такого как колбасы и деликатесные продукты. Его способность стабилизировать и загустевать также полезна для заправок, соусов и приправ, обеспечивая гладкую текстуру и предотвращая расслоение ингредиентов с течением времени.

Продукт упаковывается в крафт-бумажные мешки с тканым внутренним слоем по 25 кг. Также в зависимости от требований клиентов может быть организована индивидуальная упаковка для оптовых заказов от 2 тонн. Благодаря конкурентоспособной цене 2,3 доллара США/кг и мощности поставок 30 000 тонн в год, Linguang обеспечивает постоянную доступность продукции для крупных производителей продуктов питания. Химическая формула C6H7O2(OH)2OCH2COONa отражает его структуру, полученную из целлюлозы, что подчеркивает его естественное происхождение и совместимость с различными пищевыми системами.

Независимо от того, используется ли пищевой гидроколлоид КМЦ от Linguang в качестве загустителя, стабилизатора или эмульгатора, он играет жизненно важную роль в улучшении качества, стабильности и привлекательности продукта для потребителей в широком спектре сценариев производства продуктов питания. Его универсальность и сертификаты премиум-класса делают его надежным ингредиентом для производителей продуктов питания, стремящихся поставлять на рынок продукцию высшего качества.