Как выбрать подходящий тип натрия CMC

Деталь корпуса

КМЦ натрия — это вид гидроколлоида эфира целлюлозы, получаемого из натуральной целлюлозы (очищенного хлопка или древесного волокна). Это хороший эмульгатор и загуститель, который может использоваться в пищевой, моющей, керамической, лакокрасочной, бумажной и горнодобывающей промышленности.

Но существует более 60 видов КМЦ натрия в зависимости от вязкости, чистоты и степени замещения (D.S) и т. д. Как выбрать подходящий тип КМЦ натрия. Кратко представим пищевой КМЦ натрия.

1. Во-первых, нам нужно подтвердить, в каких продуктах питания мы хотим использовать КМЦ? Обычно это кетчуп, майонез, салат, йогурт, мороженое, фруктовые напитки, томатная паста, джем, сироп и торт и т. д.

Пищевой КМЦ натрия хорошо подходит для всех вышеперечисленных пищевых продуктов.

2. Во-вторых, пожалуйста, подтвердите значение pH этого продукта. Если значение pH продукта менее 5, нам нужно выбрать кислотостойкий тип КМЦ со степенью замещения (D.S) выше 0,9. Например: фруктовые напитки, томатная паста и йогурт и т. д. В противном случае, если значение pH более 5, мы можем использовать обычный тип КМЦ со степенью замещения (D.S) 0,7-0,9.

3. В-третьих, нам нужно обратить внимание на сам продукт. Есть ли у вашего производства продуктов какие-либо требования к размеру частиц сырья? Например, если ваш продукт имеет форму капсулы, он может потребовать мелкий порошок или грубую текстуру. В настоящее время мы можем контролировать размер частиц до 20 меш, 60 меш, 80 меш и 100 меш в соответствии с запросом клиента.

4. Наконец, мы должны соблюдать законодательные нормы дозировки пищевых продуктов в вашей стране. КМЦ натрия (E466, номер CAS: 9004-32-4), вы можете проверить эту информацию о товаре в вашей стране. Правительство Китая устанавливает максимальную дозировку 1,5% от сухих общих материалов. Если вы хотите использовать небольшую дозировку, мы можем предоставить вам КМЦ с высокой вязкостью, чтобы уменьшить дозировку КМЦ.

Linguang может предоставить различные типы КМЦ натрия. Если у вас есть какие-либо вопросы о КМЦ натрия, пожалуйста, свободно обращайтесь в команду Linguang.